Hiperprosty przepis na 🍅🧅🧄krem warzywny na oliwie figowej
Potrzeba:
– ok. 12 stołowych łyżek oliwy figowej
– 2 cebule
– 5 ząbków czosnku
– kawałek imbiru wielkości 2 cm
– 2 marchewki- 1 korzeń pietruszki
– 200 ml passaty pomidorowej
– woda lub bulion
– sól, pieprz do smaku
Do podania kasza bulgur/ryż/kasza jaglana
Sposób przyrządzenia:
1. W rondlu lub garnku rozgrzać oliwę.
2. Warzywa wyszorować i posiekać (imbir obrać łyżeczką).
3. Warzywa wrzucić na oliwę, mieszając przesmażyć ok. 4 minuty.
4. Zalać wodą około 10 cm ponad poziom warzyw, przykryć przykrywka i ugotować do miękkości (ok. 10-15 minut).
5. Po tym czasie dodać passatę pomidorową, zagotować.6. Przyprawić solą i pieprzem zblendować na gładki krem.
Podawać z kaszą i kropelkami oliwy. Można posypać zieleniną (koperkiem/szczypiorkiem/natką/kolendrą).Obszar załączników
