Esencja powstaje na bazie najlepszej niefiltrowanej oliwy extra virgin (z EKO certyfikatem), tłoczonej 6 h po zbiorze oliwek. Oliwki zbierane ręcznie, niepryskane podczas wegetacji ani zbiorów. Gaj oliwny z EKO certyfikatem (A-421390/E7), położony w regionie Kalamata na Półwyspie Peloponez.
Oprócz oliwy używam następujących składników: suszonych na słońcu greckich pomidorów, oraz sycylijskiej bazylii i czosnku pochodzących od zaprzyjaźnionego rolnika z ekologicznej uprawy na Podlasiu.
W procesie produkcji nie używam temperatury ani ciśnienia, co oznacza, że oliwa z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem musi być sezonowana minimum 3 miesiące, aby wszystkie składniki naturalnie przeszły do smaku esencji.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.