Potrzeba:
– ok. 12 sto艂owych 艂y偶ek oliwy figowej
– 2 cebule
– 5 z膮bk贸w czosnku
– kawa艂ek imbiru wielko艣ci 2 cm
– 2 marchewki- 1 korze艅 pietruszki
– 200 ml passaty pomidorowej
– woda lub bulion
– s贸l, pieprz do smaku
Do podania kasza bulgur/ry偶/kasza jaglana
Spos贸b przyrz膮dzenia:
1. W rondlu lub garnku rozgrza膰 oliw臋.
2. Warzywa wyszorowa膰 i posieka膰 (imbir obra膰 艂y偶eczk膮).
3. Warzywa wrzuci膰 na oliw臋, mieszaj膮c przesma偶y膰 ok. 4 minuty.
4. Zala膰 wod膮 oko艂o 10 cm ponad poziom warzyw, przykry膰 przykrywka i ugotowa膰 do mi臋kko艣ci (ok. 10-15 minut).
5. Po tym czasie doda膰 passat臋 pomidorow膮, zagotowa膰.6. Przyprawi膰 sol膮 i pieprzem zblendowa膰 na g艂adki krem.
Podawa膰 z kasz膮 i kropelkami oliwy. Mo偶na posypa膰 zielenin膮 (koperkiem/szczypiorkiem/natk膮/kolendr膮).Obszar za艂膮cznik贸w
